超簡単☆チキンのトマト煮込み

ヒメシジミのママ
ヒメシジミのママ @cook_40214393

『水を一滴もいれてないの~』と言うと、やたらと料理上手になった気分・・・♪
でも手順は、超簡単
是非お試しくださ~い
このレシピの生い立ち
もともとは夫の得意メニュー
主婦になってからは、私の得意メニューになりました。
改良に改良を加えて、最終的にこんな適当な作り方になっちゃいました☆

超簡単☆チキンのトマト煮込み

『水を一滴もいれてないの~』と言うと、やたらと料理上手になった気分・・・♪
でも手順は、超簡単
是非お試しくださ~い
このレシピの生い立ち
もともとは夫の得意メニュー
主婦になってからは、私の得意メニューになりました。
改良に改良を加えて、最終的にこんな適当な作り方になっちゃいました☆

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. なす 4~5本
  3. たまねぎ 1個
  4. トマト缶 1缶
  5. コンソメの素 適当に
  6. 塩・黒胡椒 お好みで
  7. オレガノ・バジル お好みで

作り方

  1. 1

    みじんぎりのたまねぎ

  2. 2

    大きめに乱切りしたなす

  3. 3

    適当に切った、鶏もも肉

  4. 4

    トマト缶・コンソメの素を鍋に入れます

  5. 5

    ふたをして超弱火で15分くらい

  6. 6

    水分がでてくるので、ふたを取って20分くらい煮詰めます

  7. 7

    これくらいになったら、塩・黒胡椒・バジル・オレガノなどで調整

  8. 8

    できあがり~☆

コツ・ポイント

☆なすと鶏肉を大きめに切ると、かなり見栄えがします☆
☆なるべく包丁・まな板・鍋を洗う回数を減らしたくて、今の手順になりました(笑)☆

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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子育て中のため(娘は現在6ヶ月)、手抜き料理&保存食ばかり作っています。なんでこんなに時間がたりなくなるんですかね~1日30時間ほしい・・・朝寝坊しちゃったとき・旦那のつまみが間に合わない時など、保存食は重宝します。
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