無花果(いちじく)のサラダ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
そのままでも美味しい無花果ですが ちょっと手を加えれば ワインにも合うおつまみに♥ 無花果とオリーブオイルの相性は◎
このレシピの生い立ち
無花果が大好きな娘のレシピです。以前はバルサミコ酢とオリーブオイルでドレッシングを作りかけていたのですが、ある時ドレッシングの作り方が分からない娘は 直接あれこれ掛けて食べていました。なるほど‥ 手抜きから生まれた横着なメニューです(笑)
無花果(いちじく)のサラダ
そのままでも美味しい無花果ですが ちょっと手を加えれば ワインにも合うおつまみに♥ 無花果とオリーブオイルの相性は◎
このレシピの生い立ち
無花果が大好きな娘のレシピです。以前はバルサミコ酢とオリーブオイルでドレッシングを作りかけていたのですが、ある時ドレッシングの作り方が分からない娘は 直接あれこれ掛けて食べていました。なるほど‥ 手抜きから生まれた横着なメニューです(笑)
作り方
- 1
こちらの方法(ID:19046793)で皮を剥きます。
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- 2
縦に２～４ッ割します。皮は気にならない場合は剥かなくてもOKです。
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- 3
皮を剥いたきゅうりの千切り(太め)を皿に敷きます。りんごの千切りなども美味しいです♪
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- 4
器にいちじくとプチトマトなど お好みの果物や野菜を盛付けて マジックソルトを振ります。
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- 5
上からバルサミコ酢、EXVオリーブオイルをかけたら完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
マジックソルトがなければ岩塩(塩)だけでも十分美味しいです。バルサミコの代わりにレモン汁もOK！粗挽きこしょうやレモンペッパーなどもいいですね～(*^^*) オリーブオイルが苦手ならグレープシードオイルはいかがでしょう？
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041268
