鶏ムネ肉をボウルに入れて、★の材料を混ぜ合わせる。(春雨はキッチン鋏で細かく切る。)

続けて、☆の材料を混ぜ合わせる。

包みです。
人差し指と親指で輪を作り、その上に焼売の皮をのせ、スプーンなどで等分した具材をのせる。

スプーンなどで中に押し込めていき、上を平らにならす。

ならし終わったら、丸まっているおしりを平らにして置く。

こんな感じで…♪

蒸し器に葉野菜を敷き、くっつかないように焼売を並べる。

火を着けて蓋をしたら、沸騰してから5分蒸す。

蒸し上がったら、皿に並べて出来上がり。