松茸ご飯

ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

貴重な松茸一本頂いたなら~♪
炊き込むだけの簡単味ご飯です。
このレシピの生い立ち
子供のころは、たっくさん食べてた松茸も今では、年に一度がいいところ・・・
それでも、母が作ってくれた松茸ご飯は、おいしかったなぁ~
そんな思いでのご飯です。

松茸ご飯

貴重な松茸一本頂いたなら~♪
炊き込むだけの簡単味ご飯です。
このレシピの生い立ち
子供のころは、たっくさん食べてた松茸も今では、年に一度がいいところ・・・
それでも、母が作ってくれた松茸ご飯は、おいしかったなぁ~
そんな思いでのご飯です。

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材料

米4合分
  1. 4合
  2. 松茸 1本
  3. 人参(千切り) 1/2本
  4. 油揚げ 3枚
  5. 醬油 100cc
  6. 顆粒だし 小さじ2~3
  7. 砂糖 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    米は研いで、30分ほどざるに上げておく。

  2. 2

    ☆松茸☆
    さっと洗い、土がついていた所をこそげます。
    軸は、ささがきにし、かさの部分は薄く食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    人参は千切りにし、油揚げは、細かくみじん切りにします。

  4. 4

    30分たった米を炊飯器の釜に入れ、目盛まで水を入れます。お玉で、一杯分取り出します。我が家は100ccでした。

  5. 5

    下ごしらえした、松茸、人参、油揚げを④の上に乗せます。

  6. 6

    調味料の醤油を先ほどのお玉一杯分(100cc)と、砂糖を加えます。
    後は、スイッチを入れて出来上がるのを待ちます♪

  7. 7

    出来上がったら、一度よく混ぜ合わせ、5分程蒸らして出来上がりです。

  8. 8

    お茶碗によそったら、思いっきり匂いを嗅いでみてくださいね♪
    松茸の香りを堪能しつつ召し上がれ~♪

コツ・ポイント

炊き上がったら、一度よく混ぜ合わせ、蒸らしてお召し上がりくださいませ~♪

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家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪
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