冬瓜と豚肉の味噌汁
ＳＣＲＩＴ @cook_40047922
沢山食べれる我が家の夏のお味噌汁！
このレシピの生い立ち
夏だけど、ちょっと寒い時には「豚汁」が食べたい！そんな訳で、冬瓜を使ってお味噌汁を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種を取り、皮をむいて大きめに切る。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋で豚肉を炒め、だし汁を加え冬瓜を柔らかくなるまで煮る。
- 4
具材に火が通ったら、味噌をといて、生姜を加え、器に盛ってあさつきを散らしたら完成です。
- 5
※2010/9/3 訂正
申し訳ありません。味噌の量を1人分10~15ｇとしていましたが、９ｇに変更します。 - 6
←だし汁150ｃｃで味噌15ｇだとかなり塩辛いと思います。申し訳ありませんでした。
コツ・ポイント
冬瓜は煮崩れしやすいので、大きめき目に切るのがオススメです。
冬瓜は火が通りやすいので、形を残したかったらちょっと硬めで、味噌をといて下さい。とろとろに煮込んでもオススメです。
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