焼き柿のヨーグルト和え
かたつむり♪ @cook_40096719
柿を焼くことで、柿の甘さが増します♪
ヨーグルトの酸味が柿にマッチ。
スプーンで簡単に食べられる秋の一品です。
このレシピの生い立ち
親戚の家で食べた、焼き柿料理が美味しかったので、簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮な柿を用意する。
-
- 2
上を切り、種と実を2/3程度取り除く。
-
- 3
柿の器の中に２の実を入れ、オーブンで10分焼く。
- 4
ヨーグルトと焼いた柿の実を混ぜる。
- 5
器に盛り、ゴマをのせれば完成！
コツ・ポイント
★実を取り除く量は2/3程度にし、器の底に柿を残すようにしてください。全て取り除くと、焼いた際に、底に穴があきます。
★柿を丸ごと焼くと、果汁があふれてしまうので注意！
★ヨーグルトと一緒に絹ごし豆腐を少量混ぜると和風に仕上がります。
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