ぶりのオイスターソース鍋
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
☆寒い日は鍋ですね。ベーススープがとにかく美味しいんです！
このレシピの生い立ち
オイスターソースベースの鍋です☆春雨との相性がよいので、ぜひお試しください♪
ぶりのオイスターソース鍋
☆寒い日は鍋ですね。ベーススープがとにかく美味しいんです！
このレシピの生い立ち
オイスターソースベースの鍋です☆春雨との相性がよいので、ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
ぶりは骨を取り除き、4～5等分に切り、水気をキッチンペーパーでふき、Aをからめてしばらくおく（約10分）。 - 2
白菜は3～4センチ幅のざく切りにする。長ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。
- 3
しいたけは軸を取り除き、縦4等分に切る。しめじは石づきを切り落とし、ばらばらにする。
- 4
CO・OP緑豆春雨を熱湯で戻し（約1分）、水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 5
<作り方>
ぶりの水気をキッチンペーパーでふき、薄力粉を薄くまぶす。 - 6
フライパンにサラダ油を熱し、中火で[5]を両面こんがり焼く。
- 7
土鍋にBを入れ、火にかけ、沸騰したら中火にし、白菜、CO・OP緑豆春雨、長ねぎ、しいたけ、しめじ、[6]の順に加える。
- 8
火が通ったら、ごま油をまわしかける。
コツ・ポイント
しめに切り餅を入れていただいても美味しいです。
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