さんまご飯♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

茶飯+焼き秋刀魚です。
これだと炊飯器に匂いがつかなくてすみます!
このレシピの生い立ち
どこかで食べたのの真似です。
が、かなり簡単に変わっています・・・。

さんまご飯♪

茶飯+焼き秋刀魚です。
これだと炊飯器に匂いがつかなくてすみます!
このレシピの生い立ち
どこかで食べたのの真似です。
が、かなり簡単に変わっています・・・。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. さんま 2匹
  3. しょうが 500円玉大
  4. ☆醤油 30ml
  5. ☆酒 30ml

作り方

  1. 1

    お米を研いで30分水に浸す
    30分たったら水を少し減らしその中に☆を入れ目盛りに水が少し足りないくらいにし炊く

  2. 2

    さんまは軽く表面に塩をふりグリル等で塩焼きにし、ほぐす
    かたまりは大きめのままで○

  3. 3

    しょうがを千切りにしたものと2を1の炊けたところに混ぜ込む
    味をみて薄ければ少し塩をしてください

コツ・ポイント

さんまはあぶらぽいのでご飯は少し硬めにたいたほうがおいしいです。

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結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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