万能薬味
annsroom @cook_40034732
冷奴に載せたり生ハムで巻いたりと使い方は無限大です！作り置きが出来るのでとっても便利！切るだけで料亭の味が超簡単に出来る
このレシピの生い立ち
はなまるで放送されたのを改良してバージョンアップしました！
万能薬味
冷奴に載せたり生ハムで巻いたりと使い方は無限大です！作り置きが出来るのでとっても便利！切るだけで料亭の味が超簡単に出来る
このレシピの生い立ち
はなまるで放送されたのを改良してバージョンアップしました！
作り方
- 1
大葉は縦半分に切り、重ねて横にせん切りにする。
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- 2
ミョウガは縦半分に切り根元をおとし、 小口切りにする
-
- 3
ねぎは小口切りにする
-
- 4
カイワレと水菜は２㎝ぐらいに切る
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- 5
すべてを冷水に5分さらした後、しっかり水気を切る
-
- 6
しょうがは皮をむいてみじん切りにするして５に混ぜたら
完成 -
- 7
保存する時はタッパーにキッチンペーパーを引いてから包むようにフタを閉める
-
- 8
生ハムを巻いてみました！お好みのドレッシングを掛けてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
※密閉容器にクッキングペーパーを敷き、その中に合わせ薬味を入れておけば冷蔵庫で1週間保存可能。
豚の冷じゃぶで巻いても美味しいですよ！
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