鶏肉を食べやすい大きさに切り、酢大1で鶏肉を洗う。

①にニンニク、玉ねぎ、生姜、シーズニング大1、黒胡椒、塩、唐辛子、タイム7~8枝を混ぜて、20分~1晩漬け込む。

鍋に油大2ほどしき、ブラウンシュガーを入れちゃいろになるまで加熱する。出来上がりの色になるのでしっかり茶色に。

③にマリネした鶏肉②を入れ、鶏肉が茶色くなるまで炒める。鶏肉がかぶる位の水と唐辛子を2本入れ、7~10分煮込む。

人参とジャガイモを鍋に加え、中火で10~15分鶏肉が柔らかくなる迄煮る。

最後に酢大1、パプリカ、タイム3枝ほど入れる。