簡単♬ほうれん草の白あえ
簡単にできて お子さんにも喜ばれる小鉢です。
このレシピの生い立ち
娘に伝えたい ママレシピ♬
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はキッチンペーパーに包み冷蔵庫で3時間以上おき水気を切ります。キッチンペーパーに包み電子レンジでチンでもOKです。
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- 2
ほうれん草は鍋（フライパン）に水を入れて沸騰したら塩を少し入れ、下の茎の部分だけ始め20秒茹でてから全体を入れます
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- 3
ほうれん草を沸騰の中に全体を入れたら1分くらい、鮮やかな緑色になるまで茹でます。次に流水に入れ冷まします。
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- 4
水から根を揃えながらあげ、根を上にし 上から下に絞り、食べやすい長さに切ります。
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- 5
切った後、キッチンペーパーに包み 絞り水を切って下さい。
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- 6
調味料の準備をします。白ゴマをすります。良い香りが漂ってきたらOKです！
- 7
★の調味料を合わせます。お豆腐はキッチンペーパーで包み 手で絞り潰します。その中に★を入れます。
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- 8
ほうれん草、白ゴマも入れ混ぜます。味見をしてみて お好きな味に★の調味料を足してみて下さい♬
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- 9
器に移し出来上がり♬
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コツ・ポイント
ほうれん草、お豆腐はギュッと絞って和えて下さい。食べる直前に調味料と和えると美味しいです。
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