豆腐は軽く水気を切っておく。
長ネギは斜め千切り・玉ねぎは薄切り・ごぼうはささがきにする。
（水にさらさない）

鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒め火が通ったらごぼうを加え軽く炒める。

食べやすく切った豆腐と☆を入れ、フタをして５分煮込む。

ごぼうに火が通ったら、長ねぎ・玉ねぎを加えさらに３分ほど煮込んだら出来上がり。

火を止め、半日ほどそのままにし、食べる直前に弱火で温めなおすと、すごく味が染み美味しさＵＰします！