こんにゃくは１センチ弱の幅に切って、切った面に両面格子状に切れ目を入れる。
水にスープ、片栗粉を溶かしておく。

フライパンでお湯を沸かし、こんにゃくを下茹でし、ざるに上げておく。
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

下茹でに使ったフライパンに油をしき、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。

豆板醤を加えてさらに炒め、油がオレンジ色になったらケチャップを加え、少し煮詰める。

こんにゃくを加えて炒め合わせ、溶かしておいたスープを再度混ぜてから加える。

ソースにとろみがついたら溶き卵を加えて全体を大きく混ぜ合わせる。

味見をして必要であれば砂糖を加える。
最後にねぎを加えて全体をざっと混ぜ、火を止めて皿に盛る。