フライパンで残り物パエリア
Maple Leef @cook_40039224
大人数じゃないとなかなか作らないパエリア。
冷蔵庫にある、少ない材料でもそれなり！？
このレシピの生い立ち
今日のホームパーティー用に、冷蔵庫にあるもので作りました。
フライパンで残り物パエリア
大人数じゃないとなかなか作らないパエリア。
冷蔵庫にある、少ない材料でもそれなり！？
このレシピの生い立ち
今日のホームパーティー用に、冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
トマトの半分を飾り用にくし型に切ります。残り半分はザクザクきっておきます。
たまねぎもみじん切りに。 - 2
オリーブオイルをいれ、にんにくを炒めて香りを出します。
トマトと玉ねぎを入れて炒めます。 - 3
あれば、白ワインをジャーっと振りかけて・・・。
私はないので酒を少々。 - 4
軽く洗って水切りした米を入れて炒めます。
少し炒めたら、ブイヨンを溶かした水を入れます。 - 5
全体をなじませる程度にかきまぜたら、後は表面をならして、上に具を並べていきます。
- 6
味が薄いなと感じたら塩コショウで味を足してみてください。
トマト、ブイヨン、魚介でいい味になっているとは思いますが。 - 7
あとは蓋をして、炊き込むだけ！
最後にパリッとお焦げもつけちゃいましょう☆
コツ・ポイント
ホントに家にあるもので作りました。サフランや、有頭海老・あさりなど、ワザワザ買うと高くついちゃう。。。
でも見た目も味もそれなりにできますよ！！
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