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♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡
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♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡-レシピのメイン写真

♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡

るぅととママ
るぅととママ @cook_40100498

かぼちゃ風味のお豆腐を使って作りました(*・∀・*)焼きたてふわっふわぁ♪かぼちゃのいいにおい♪
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼちゃ風味のお豆腐を見つけて、普段作ってるお豆腐パンのレシピでアレンジしてみました!

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♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡

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材料

我が家の1斤型分(×)*一般的な1斤分
  • 強力粉 200g*250g
  • お豆腐(今回はかぼちゃ⭐なんでもアレンジok) 120g*150g
  • 無塩バター 24g*30g
  • 塩 2.4g*3g
  • 砂糖 24g*30g
  • 牛乳 40g*100g
  • 生イースト(ドライイースト) 6g(2.4g)*7.5g(3g)
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れて生地作りスタート!一次発酵までお任せします。ちなみに今回使ったお豆腐はこちらです♪

    • ♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡作り方1写真
  2. 2

    一次発酵が終わったら、ガス抜きをして2つに分割し、ベンチタイム15分。

  3. 3

    お好みの成型の仕方で成型して型に入れ、40分~60分くらい(型の8割くらいにやるまで)2次発酵する。

    • ♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡作り方3写真
  4. 4

    200度に予熱したオーブンで10分→180度で20分焼く。途中焦げそうになったらアルミをかぶせて下さい。

    • ♡かぼちゃとお豆腐のふんわり食パン♡作り方4写真

コツ・ポイント

お豆腐は水切りしなくて大丈夫です(*´∀`)
生イーストを使う時は、牛乳に溶いてから入れるといいかも!

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るぅととママ
るぅととママ @cook_40100498
2015/10/10 01:03に公開

このレシピのキーワード

食パン かぼちゃ 牛乳 強力粉 豆腐

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