出店の味◎トムヤムヌードル＊

出店の味◎トムヤムヌードル＊-レシピのメイン写真

出店の味◎トムヤムヌードル＊

dogg @cook_40159418

お祭りの出店で食べるトムヤムラーメンを再現してみました。病みつきになるウマさです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
出店のトムヤムラーメンが好きすぎて、なんとか家でも食べたいと思い再現しました(*^^*)

お祭りの出店で食べるトムヤムラーメンを再現してみました。病みつきになるウマさです(≧▽≦)
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出店のトムヤムラーメンが好きすぎて、なんとか家でも食べたいと思い再現しました(*^^*)

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お祭りの出店で食べるトムヤムラーメンを再現してみました。病みつきになるウマさです(≧▽≦)
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出店のトムヤムラーメンが好きすぎて、なんとか家でも食べたいと思い再現しました(*^^*)

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材料

1人分

ライスヌードル(中華麺や素麺でもOK) 1人分
鶏肉(ささみor胸肉)、又はフィッシュボール好きなだけ
もやし好きなだけ
小葱やパクチー好きなだけ
水菜、ニラなどお好みで
<スープ>
水 400ml
＊ウェイパー(鶏ガラスープの素) 小さじ1.5
＊酒大さじ1
＊砂糖小さじ1
＊塩少々
＊トムヤムペースト小さじ2
＊ナンプラー小さじ2
＊酢小さじ2

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作り方

1
今回は、KALDIで購入したこちらのトムヤムペーストとライスヌードルを使いました。細麺で私好み(*^^*)
2

鍋にお湯を沸かし、お酒(分量外)を多めに入れて鶏肉を茹で(お肉が柔らかく仕上がります)食べやすい大きさにほぐしておく。
3

小葱やほかの野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
4

<スープ>水が沸騰したら、＊を上から順番に全て入れ火を止めます。
5

別のお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやしとフォーを一緒に茹でる。
6

スープ、フォー、鶏肉と小葱、お好みでニラや水菜を盛り付けて、出来上がり☆

コツ・ポイント

特にないです(*^^*)

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dogg @cook_40159418

2013/09/28 04:52に公開

一家のキッチン番長として広い目で学びながら食事作りを楽しんでいます。2人の娘たちと、会社員の旦那さん、美容師＆ヨガインストラクターな自分。

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このレシピのキーワード

ヌードルニラ水菜鶏肉もやしささみ中華麺酒コリアンダーこねぎフィッシュご飯そうめん鶏胸肉

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