かじきのみぞポン竜田☆
しずぴん @cook_40040969
簡単☆さっぱり☆ヘルシー☆満腹感◎しっかり味でご飯がすすむ♪すすむ♪♪
このレシピの生い立ち
かじきって好きなんだけど、照焼以外で美味く食べられないかなぁと。なんとなく思いつきで作ってみたら…我ながらハマってしまいました☆
かじきのみぞポン竜田☆
簡単☆さっぱり☆ヘルシー☆満腹感◎しっかり味でご飯がすすむ♪すすむ♪♪
このレシピの生い立ち
かじきって好きなんだけど、照焼以外で美味く食べられないかなぁと。なんとなく思いつきで作ってみたら…我ながらハマってしまいました☆
作り方
- 1
かじきを２口大の大きさに切り、ビニール袋に入れる。
※半解凍の状態で切ると切りやすいです -
- 2
から揚げ粉を①に入れて、シェイクッ♪
-
- 3
こんな感じ。
そのまま15分以上置いておきます。 -
- 4
好みの野菜も食べやすい大きさに切っておきます。
- 5
③④を揚げます。
この時、揚げる直前に③に片栗粉を加え、更にシェイクッ♪ １つずつ揚げ油に放り込んでください♪ - 6
野菜も好みで片栗粉をまぶしてください。
（今日のかぼちゃは素揚げ・舞茸は片栗粉を軽くまぶして揚げました。） - 7
揚げたかじきと野菜をお皿に積み上げる感じで盛り付けます。
-
- 8
大根おろしとあさつきを乗せます。
食べる直前に、味ぽんを大根おろしにかけて完成☆☆☆ -
コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくつかなくても、から揚げ粉がなじんでいるので大丈夫☆
ビニール袋から１つ１つ丁寧に袋から出して揚げてください。油の中でくっつかないように注意してくださいね☆
大根おろしはガーゼ・ペーパー等で汁気を切ってください。
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