☆HBで簡単あんぱん☆

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☆HBで簡単あんぱん☆

☆sachiすけ☆ @cook_40211726

秋はあんこが食べたくなりませんか？
つぶあんぱんでほっこりと。

このレシピの生い立ち
もうお彼岸‥で、あんこが店頭に並んでいたので、王道のあんぱんを作りたくなりました(*^o^*)。

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材料

8個分

☆強力粉 250g
☆薄力粉 50g
☆砂糖 30g
☆塩 4g
☆無塩バターかバターのようなマーガリン 30g
☆卵と牛乳合わせて 180g
ドライイースト 4g
あんこ 240ｇぐらい
黒ごま適量
ドリール用溶き卵適量

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作り方

1

☆印の材料をHBに入れて、パン生地コースでON。ドライイーストは所定の位置に。
一次発酵まで簡単だね♪
2

軽くガス抜きをして8等分に丸める。
ぬれぶきんをかけて10分ベンチタイム。
3

生地を丸く広げて30gぐらいの丸めたあんこをつつむ。
しっかり閉じたら天板にならべる。
4

オーブンを40℃で30分間二次発酵。
待ち遠しいな♪
5

生地にドリール用の溶き卵をハケで塗り
黒ごまを上にのせる。
6

180℃に予熱したオーブンで約15分ぐらい。いい匂いがしてくるよ〜♪♪

コツ・ポイント

最後にはかなり膨らんでくるので、天板に並べる時に適度なスペースはあけましょう。

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2013/09/20 15:58に公開

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