★彩野菜の揚げ【たら】マリネ★
＠りっきーママ＠ @cook_40040438
さっぱり冷やしてにんにくパワー全開♪
このレシピの生い立ち
なす・パプリカ・万願寺とうがらし・とまととキレイな野菜が揃ったのでたらと合わせてみました。
★彩野菜の揚げ【たら】マリネ★
さっぱり冷やしてにんにくパワー全開♪
このレシピの生い立ち
なす・パプリカ・万願寺とうがらし・とまととキレイな野菜が揃ったのでたらと合わせてみました。
作り方
- 1
たらは一口大に切り 塩コショウをして片栗・小麦粉をまぶし からっと揚げる。
-
- 2
彩野菜は油をひかずフライパンで焼き 途中で塩を入れ水分を出しながら焼き炒める。
-
- 3
ボールににんにくのみじん切り等 ↑上記の●の材料を入れて焼き炒めた野菜を熱いまま入れ混ぜる。
-
- 4
揚がったたらを油を切りボールに入れ ざっくり混ぜ冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
器に盛り とまとを加えて 出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
たらはからっと揚げてください。小骨がある時もありますので食べるとき気をつけるか はじめに抜いてください。●の調味がめんどくさければ 市販のフレンチドレッシングでもおいしくいただけます。
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