作り方
- 1
塩抜きした茎ワカメを1cm幅くらいにきる。
- 2
ちくわも薄切りにする。
- 3
ごま油を熱してしょうがの千切りを炒め茎ワカメも炒める
- 4
3.にちくわの薄切りもいれて砂糖→酒→しょうゆをいれてだし汁をヒタヒタ量に加えコトコト。
- 5
水分がなくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
だし汁はヒタヒタ量になるよう茎ワカメの量にあわせて調整してください。
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