豆ごはん
新潟市 @maika_niigata
しょうがが隠し味！大豆を味わう豆ごはん♪
このレシピの生い立ち
新潟市内で有機栽培・自然栽培を行う農家さんから、こだわり栽培の大豆を使ったおいしい豆ごはんのレシピを教えていただきました。
冷めてもおいしい大豆の豆ごはん。お弁当にもおすすめですよ！
豆ごはん
しょうがが隠し味！大豆を味わう豆ごはん♪
このレシピの生い立ち
新潟市内で有機栽培・自然栽培を行う農家さんから、こだわり栽培の大豆を使ったおいしい豆ごはんのレシピを教えていただきました。
冷めてもおいしい大豆の豆ごはん。お弁当にもおすすめですよ！
作り方
- 1
大豆は一晩水につけておく。
- 2
米をとぎ、20分程度ザルに上げておく。
しょうがは千切りにする。 - 3
炊飯器にといだ米と分量の水をセットする。
大豆、塩、千切りにしたしょうがをのせ、炊く。
コツ・ポイント
大豆は一晩水につけ、しっかり戻してから使います。こりこり、ほくほくの大豆の食感が楽しい豆ごはんです♪
グリンピースの豆ごはんもおいしいけれど、大豆の豆ごはんもおすすめです(^^)❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048323
