ナス☆ピーマン☆豚バラのピリ辛みそ炒め
pika☆m @cook_40140853
いつもある材料で簡単に、懐かしい味！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた定番メニュー。味を思い出してレシピに覚え書きしました。
ナス☆ピーマン☆豚バラのピリ辛みそ炒め
いつもある材料で簡単に、懐かしい味！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた定番メニュー。味を思い出してレシピに覚え書きしました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふっておく。
- 2
ピーマンを乱切り、なすも乱切りにして水にさらし、水気をよく切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉、ニンニク、ショウガをいためる。(豚バラの脂が気になる場合はサラダ油無しでもOK)
- 4
肉の色が変わったらナスを加えて炒め、油がまわったらピーマンを加えて炒め、しんなりしたら＊ を加えて絡める。
- 5
器に盛り、白ごまをふる。
- 6
なすが苦手な息子のために厚揚げで作ってみました！ボリュームもあってオススメです。
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コツ・ポイント
材料は表記にこだわらなくても大丈夫。
ニンニク、ショウガもチューブで平気です。
きのこ類など加えても美味しいです(*^_^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048556
