秋の定番☆きのこたっぷりペペロンチーノ
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
にんにく料理の定番。スライスにんにくを使うことで、より簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
にんにくを使う料理といえばペペロンチーノ。具材を変えていろいろ試してみてください。ブログはこちら。ぜひご覧になってください。
http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1171
秋の定番☆きのこたっぷりペペロンチーノ
にんにく料理の定番。スライスにんにくを使うことで、より簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
にんにくを使う料理といえばペペロンチーノ。具材を変えていろいろ試してみてください。ブログはこちら。ぜひご覧になってください。
http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1171
作り方
- 1
きくらげを水戻ししてざっくり切る。
- 2
スパゲティを塩水で茹でる。お好みより少し硬めに。
- 3
２で茹でている間に、具材を炒める。オリーブオイルを温め、にんにく、唐辛子を弱火で炒める。
- 4
2.に、ベーコン、きくらげ、しいたけ、エノキを入れて炒める。
- 5
茹であがったスパゲティと水菜をを入れ、お玉1～2杯のゆで汁を入れる。
- 6
塩コショウで味を調え完成。
コツ・ポイント
乾燥スライスにんにくを使うことで、よりお手軽にできます。乾燥にんにくは焦げやすいので、弱火でじっくり炒めてください。
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
もっと読む 似たレシピ
-
シェフ直伝 きのこたっぷりペペロンチーノ シェフ直伝 きのこたっぷりペペロンチーノ
アンチョビの風味を調味料にしたペペロンチーノ。一度食べたら必ず「ペペロンチーノ屋になれる！」といわれる自慢の一品です。
-
-
-
基本！シンプル☆ベーコンのペペロンチーノ 基本！シンプル☆ベーコンのペペロンチーノ
材料も手順も簡単な基本のシンプル☆ベーコンのペペロンチーノ！！にんにくの香りが食欲をそそること間違いなしっっ
-
水菜ときのことひき肉のペペロンチーノ 水菜ときのことひき肉のペペロンチーノ
茹でて炒め合わせるだけの簡単ペペロンチーノです。茹でるのも大きめのフライパンで行えば、フライパン１つで完成します。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048571
