ミニトマトを湯剥きする

湯剥き
→ミニトマトのてっぺん（ヘタじゃないほう）に爪楊枝で穴を開けて熱湯に入れ皮が剥がれたら冷水に浸して皮をむく

皮を剥いたらキッチンペーパーで水気を切る

タッパーなどの密閉容器に入れたらカンタン酢と砂糖小匙1を入れる

一晩漬けて翌朝には食べられます。
途中で何度か振るかかき混ぜる。