クイックパスタ
お鍋ひとつで簡単パスタ♪忙しい時や手抜きしたいご飯タイムに最適。中途半端に余った野菜などを使えば片付けついでの一石二鳥
このレシピの生い立ち
パスタと具材を一緒に入れたらラクチンかもと作ってみたら、思った以上に美味しく出来上がり、以来、超手抜きで、お鍋ひとつで作れるので片付けもラクチン〜冷蔵庫に中途半端に余った野菜類などを使えば、お掃除も兼ねるので一石二鳥とちょいちょい作ります
クイックパスタ
お鍋ひとつで簡単パスタ♪忙しい時や手抜きしたいご飯タイムに最適。中途半端に余った野菜などを使えば片付けついでの一石二鳥
このレシピの生い立ち
パスタと具材を一緒に入れたらラクチンかもと作ってみたら、思った以上に美味しく出来上がり、以来、超手抜きで、お鍋ひとつで作れるので片付けもラクチン〜冷蔵庫に中途半端に余った野菜類などを使えば、お掃除も兼ねるので一石二鳥とちょいちょい作ります
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、オクラ、なすは小口サイズに、満願寺は少し切り目を入れる。オリーブオイルで軽く炒め塩胡椒する
- 2
１に冷水をひたひたになるくらい注ぎ強火で沸騰させたらパスタを入れる。このときパスタを半分に折ると少し時短になる〜お好みで
-
- 3
パスタがくっつかないように気をつけ、茹で時間をタイマーセットしたら、蓋をして2〜3分そのまま放置。
-
- 4
蓋を取り、材料がくっつかないよう軽く混ぜ合わせ、麺つゆをいれる。金寺菜が入っているのでパスタがピンクに染まっています
-
- 5
水分が全部飛んだら、塩胡椒で味を整え、お皿に盛って、パルメザンチーズを散らして出来上がり
-
- 6
具材によって、麺つゆをケチャップに変えたり、塩胡椒だけにしたり、手順は同じですが、色々とアレンジ可能です
コツ・ポイント
具材は、あとからお水を足して茹でる状態になるので最初は軽く炒める程度でOK。最初に炒め過ぎるとぐちゃぐちゃになるので注意。調味料は最終的に水分を全て飛ばすので入れ過ぎないように注意。最後に味見して足りなければ足すように！
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