炒り豆腐
ルンルンはなこ @cook_40181543
超簡単！鍋に全部入れて火にかけるだけ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、具合が悪くなった時に母がよく作ってくれました。
先日体調を崩したので自分で作りました
炒り豆腐
超簡単！鍋に全部入れて火にかけるだけ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、具合が悪くなった時に母がよく作ってくれました。
先日体調を崩したので自分で作りました
作り方
- 1
ネギを小口切りにする。ネギの白いところと青いところを両方使います。彩りもよくなるので。
- 2
火にかける前に小鍋に豆腐(特に切らない)、卵、ネギ、麺つゆ、砂糖、ごま油を入れる。
この時甘みが少し勝つようにしておく。 - 3
豆腐を潰すように混ぜながら卵が完全に火が通るまで炒る。
豆腐の水分も少し飛ばせたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
甘めの仕上がりを目指して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19049515
