ゆず茶で♢胡瓜・セロリ・わかめの酢の物

オレンジデイ @cook_40039314
余りがちな柚子茶を酢の物に使ってみました。
だしの代わりにちりめんじゃこを加えてカルシウム補給も。
このレシピの生い立ち
MYレシピ「ゆず茶でドレッシング」(ID:18738410)の応用編。
余っていた柚子茶をいつもの酢の物に加えたらおいしかったので。
ゆず茶で♢胡瓜・セロリ・わかめの酢の物
余りがちな柚子茶を酢の物に使ってみました。
だしの代わりにちりめんじゃこを加えてカルシウム補給も。
このレシピの生い立ち
MYレシピ「ゆず茶でドレッシング」(ID:18738410)の応用編。
余っていた柚子茶をいつもの酢の物に加えたらおいしかったので。
作り方
- 1
ボウルに*印の材料を合わせ、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
- 2
胡瓜は薄い輪切りに、セロリは斜め薄切りにする。
塩ひとつまみを振って揉み込み、しばらく置いておく。 - 3
わかめは軽く揉み洗いしたあと水に浸けて2~3分(時間は袋の表示をご確認ください)置いたら、水気を絞ってざく切りにする。
- 4
②の水気を手でしっかりと絞り、③のわかめと共に①に加えて和えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
ちりめんじゃこの塩分によって醤油の量を調節してください。
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