大豆ミートの南瓜そぼろ煮

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くるみキッチン✩ @cook_40207978

ほんのりやさしい甘みが嬉しい南瓜と、大豆ミートのミンチタイプを煮物に。
このレシピの生い立ち
ほんのり優しい甘みがうれしい南瓜とヘルシーな国産大豆ミートを合わせて、ヘルシーメニューを作ってみました。

大豆ミートの南瓜そぼろ煮

ほんのりやさしい甘みが嬉しい南瓜と、大豆ミートのミンチタイプを煮物に。
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ほんのり優しい甘みがうれしい南瓜とヘルシーな国産大豆ミートを合わせて、ヘルシーメニューを作ってみました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. 国産大豆100%の大豆ミートミンチタイプ) 乾燥15g
  3. ○しょう油 小2
  4. ○みりん 小2
  5. ★だし汁 130g
  6. ★酒 小2
  7. ★砂糖 大1
  8. ★しょう油 小1/2
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に戻した大豆ミートを入れ、○の調味料で煮る。(そぼろを作っておく)

  2. 2

    別の鍋にかぼちゃ、★の調味料を入れ、ふたをして10分ほど煮る。(かぼちゃに竹串がささるまで。汁気がなくならないよう注意)

  3. 3

    2に1を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

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