かぼちゃの大豆そぼろ煮
きめやか美研 @kimeyakabiken
大豆ミートでそぼろ煮も簡単に作れる!使い勝手のいいミンチだから和食にも合う。
このレシピの生い立ち
大豆ミートのミンチタイプは使いやすく、和食にも合います。
味が薄い和食の時には大豆ミートの味がよくわかるので新鮮な国産の大豆を使用したクセのないものがオススメです。
かぼちゃの大豆そぼろ煮
大豆ミートでそぼろ煮も簡単に作れる!使い勝手のいいミンチだから和食にも合う。
このレシピの生い立ち
大豆ミートのミンチタイプは使いやすく、和食にも合います。
味が薄い和食の時には大豆ミートの味がよくわかるので新鮮な国産の大豆を使用したクセのないものがオススメです。
作り方
- 1
大豆ミートは湯戻しする。
- 2
鍋に面取りしたかぼちゃとＡと大豆ミートを入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 3
かぼちゃを取り出し、残り汁にサイリウムを少しずつ振りかけて混ぜとろみをつける。
- 4
しょうがを刻み散らす。
- 5
国産大豆ミートミンチ（きめやか美研）国産の丸大豆のみを使用した大豆ミート。無添加。
-
- 6
ラカンカの香り（きめやか美研）カロリーゼロなのに砂糖の３倍の甘さ。羅漢果入り甘味料。
-
- 7
サイリウム（きめやか美研）とろみをつける天然食物繊維。糖質ゼロ。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは煮崩れしやすいので煮過ぎないようにします。
サイリウムはダマになりやすいので少量ずつ振り掛けて混ぜとろみを調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522550
