☆カラメルソース☆
☆sweets☆ @cook_40100024
カラメルソースの作り方です(^^)
カラメルタブレットにして保存しても♪
手作りプリンにどうぞー！
このレシピの生い立ち
プリンに無添加のカラメルをつかいたくて！
☆カラメルソース☆
カラメルソースの作り方です(^^)
カラメルタブレットにして保存しても♪
手作りプリンにどうぞー！
このレシピの生い立ち
プリンに無添加のカラメルをつかいたくて！
作り方
- 1
深めのなべにグラニュー糖と水を入れ混ぜないで中火にかけます
- 2
砂糖がとけて泡が出てきます
混ぜないでー！ -
- 3
鍋のふちから色がかわってきます
綿菓子みたいな香りです -
- 4
色がついてきたら、均一な色になるようになべをゆすります
砂糖が焦げて少し煙が出てきます -
- 5
お湯を入れて手早く混ぜます
ぶわーっと水蒸気が立つので気をつけてください！ - 6
きれいに混ざったら出来上がりです
大さじ1だと固まるタイプのカラメルです
オーブンシートなどに流してタブレットに♪ -
- 7
大さじ2だと表面にかけるタイプのカラメルです(^^)
写真はかぼちゃプリンです♪ -
- 8
☆2015/11/03☆
カテゴリ掲載ありがとうございます！
コツ・ポイント
グラニュー糖と水を入れたらふちから色がかわってくるまで混ぜないでください！
お湯入れるときは本当に水蒸気がすごいので ヤケドに気をつけてくださいね！
カラメルタブレットは べっこう飴みたいで食べてもおいしいです(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19050775
