簡単！秋鮭と白菜のお味噌汁☆白麦味噌

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わかめもたっぷり

このレシピの生い立ち
白みそに合う具で作ってみました

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材料

2人分
  1. 秋鮭 2切れ
  2. 白菜 1枚
  3. わかめ(乾燥) 大さじ1
  4. あご出汁 少々
  5. 白麦味噌 大さじ1
  6. 水 400cc

作り方

  1. 1

    白菜を小さく切って水から煮る

  2. 2

    皮と骨を取る
    皮を残してあら汁風にしても！

  3. 3

    小さく切る

  4. 4

    水からひと煮立てで色が変わったらザルにとって軽く水を掛けるとくさみ取りに

  5. 5

    わかめ、鮭、あご出汁を加えて軽く煮る

  6. 6

    味噌を溶かしてひと煮立てで完成

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:20302401
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