鶏むね肉とオクラの天つゆ炒め

そういえば!
そういえば! @cook_40215604

お酢が入りますが、そんなに酸っぱくないです。
ご飯に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
酢鶏を作ろうと思ったら、冷蔵庫に天つゆの残りが有ったので(^ν^)

鶏むね肉とオクラの天つゆ炒め

お酢が入りますが、そんなに酸っぱくないです。
ご飯に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
酢鶏を作ろうと思ったら、冷蔵庫に天つゆの残りが有ったので(^ν^)

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. オクラ 10本ぐらい
  3. 天つゆ 120ml
  4. 濃口しょうゆ 大さじ1
  5. お酢 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 片くり粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口サイズにそぎ切り。
    塩コショウをします。

  2. 2

    片くり粉を入れたビニール袋に、ムネ肉を少しずつ、粉をまぶしながら入れる。
    (くっつかないように!)

  3. 3

    多めの油で焦げ目がつくまで、両面を焼きます。焼けたらお皿にとる。お肉が多い時は何度かに分けて焼きます。

  4. 4

    洗ったオクラをヘタをとって、半分に切ります。

  5. 5

    ムネ肉を焼いたフライパンで、そのままオクラを焼きます。
    焦げ目が付くくらい。

  6. 6

    鶏むね肉をフライパンに戻して、天つゆとしょうゆ、お酢を入れて混ぜながら煮詰めます。
    汁がトロッとしてきたら完成!

コツ・ポイント

天つゆではなく、麺つゆなどでも美味しくできます。
その時は、しょうゆは無しで、天つゆ位に薄めてください。

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