作り方
- 1
隠元のヘタを手で千切り、塩を加えた水を沸騰させ１分程サッと下茹でする。
-
- 2
胡麻和え地の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 3
(１)の隠元を３等分に切り(２)の胡麻和え地に加え和える。
-
- 4
少し置き味を馴染ませてから器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
合わせ地がなければ、出汁大さじ１に醤油１滴で代用して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054443
隠元のヘタを手で千切り、塩を加えた水を沸騰させ１分程サッと下茹でする。
胡麻和え地の調味料を混ぜ合わせる。
(１)の隠元を３等分に切り(２)の胡麻和え地に加え和える。
少し置き味を馴染ませてから器に盛り付ける。
合わせ地がなければ、出汁大さじ１に醤油１滴で代用して下さい。
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