ワンちゃん チョコムースケーキ
YOIのマッカチン風にしてみたよ！
このレシピの生い立ち
YOIクラスタ界隈で話題のセブンのねこちゃん&ぶたさんケーキに、ワンちゃんがいなくて…無いなら作れば良いじゃない！！というオタクの性分から作りましたw
ワンちゃん チョコムースケーキ
YOIのマッカチン風にしてみたよ！
このレシピの生い立ち
YOIクラスタ界隈で話題のセブンのねこちゃん&ぶたさんケーキに、ワンちゃんがいなくて…無いなら作れば良いじゃない！！というオタクの性分から作りましたw
作り方
- 1
生クリームを8分くらいに泡立てます。
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- 2
鍋で牛乳を沸騰しないように温めて、刻んだチョコとゼラチンを入れて溶かします。
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- 3
完全にチョコとゼラチンが溶けたら②を氷水などでとろみが出るまで冷まします。
- 4
冷ましている間にバナナを輪切りにしてレモン汁を振りかけておきます。※色が変わらないようになのでなくても大丈夫です。
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- 5
スポンジも型に合わせてくり抜いたり切って置いてください。今回は手抜き&市販のスポンジが見つからなかったのでバナナスペシャルを使いましたw
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- 6
とろみが出てきたら①に③を入れて混ぜます。
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- 7
型にラップを敷いて、⑥のムース液→バナナ→ムース液→スポンジと重ねます。この時、スポンジを少し押し込んで馴染ませます。
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- 8
1時間半くらい冷蔵庫で冷やし固めます。
- 9
固まったらお皿にひっくり返して型を外し、ラップも静かに取ります。今回も手を抜いてホイップ済みクリームでデコっちゃいます
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- 10
生クリームを塗って、耳と口元作って、スプーンの裏でそっと撫でると良いかもです！チョコペンで目と鼻と舌を描いて…完成！
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コツ・ポイント
＊⑥の①と③を混ぜると思ってたより早く固まり始めたので、③はとろみ出てきたくらいで混ぜて良いかもです。
＊バナナはお好みで！無くてもOK！
＊チョコも今回は甘みを抑えたかったのでスイート1枚、ビター2枚にしました。お好きな味で試して下さ〜い
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