作り方
- 1
チョコレートを湯煎で溶かす
- 2
ゼラチンを水で溶かしておく
- 3
鍋に牛乳、溶かしたゼラチンを入れゼラチンが溶けるまで温める
- 4
溶かしたチョコレートも合わせる
- 5
生クリームを7分立てくらいに泡立てる
- 6
泡立てた生クリームを少しずつチョコレートクリームに入れ合わせる
- 7
型に市販のスポンジケーキを入れチョコレートムースをかけて冷蔵庫で冷やして固める
コツ・ポイント
ゼラチンをきちんと溶かすくらいです
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