ゴーヤのおひたしのようなサラダ♪
まーきー♪ @cook_40070755
市販の胡麻ドレで、ゴーヤもまろやかになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
数年前に、今まで苦すぎて食べられなかったゴーヤに目覚めました。ゴーヤを食べると元気がでるような気がします。
いろいろゴーヤの簡単レシピを自分なりに作ってます。その記録として。
ゴーヤのおひたしのようなサラダ♪
市販の胡麻ドレで、ゴーヤもまろやかになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
数年前に、今まで苦すぎて食べられなかったゴーヤに目覚めました。ゴーヤを食べると元気がでるような気がします。
いろいろゴーヤの簡単レシピを自分なりに作ってます。その記録として。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除く。そして薄切りにする。
- 2
お鍋にお湯を沸かし1) のゴーヤ、オクラを入れ、ささっと加熱する。続いてもやしを投入！
- 3
注: 基本的に生でも食べられる野菜ですので、熱湯にくぐらせる程度でいいと思います。
- 4
2) の野菜をざるにあけ、水分を切る。
- 5
オクラは荒熱がとれたら、スライスしておく。
- 6
加熱したゴーヤ、オクラ、もやしを冷蔵庫で冷やし、食べる時に市販の胡麻ドレッシングと酢を振りかけてまぜる。
- 7
お好みでラー油をふりかけてもイケますよ～♪
- 8
調子にのっておまけです (笑) 野菜つくりが好きで、こちらは自家製ゴーヤです。カワイイ♡
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コツ・ポイント
特にないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055047
