お家でカフェランチ ポークジンジャー丼
zebram @cook_40045358
いつものしょうが焼きを丼に☆
マヨネーズとゴマが相性抜群
賄いで大人気だったメニューです＾−＾
このレシピの生い立ち
賄いで良く食べたメニュー お肉が少ない時はドレッシングをたっぷりかけたサラダを乗っけてごまかしてました（笑）
お家でカフェランチ ポークジンジャー丼
いつものしょうが焼きを丼に☆
マヨネーズとゴマが相性抜群
賄いで大人気だったメニューです＾−＾
このレシピの生い立ち
賄いで良く食べたメニュー お肉が少ない時はドレッシングをたっぷりかけたサラダを乗っけてごまかしてました（笑）
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにカット ねぎはみじん切り 水菜とほうれん草 シメジざく切りは小房に分ける ゴマは空煎りする
- 2
フライパンに油を熱しねぎ生姜ニンニクをいため香が出たら豚肉を加える 肉に8割火が通ってきたらシメジとほうれん草を加える
- 3
酒と醤油を加えいためる 器にご飯を盛り水気を切った水菜を散らした上にしょうが焼きを盛る 汁をかける
- 4
マヨネーズをかけゴマを散らす
お好みで一味をかけて完成☆
コツ・ポイント
ゴマは白でも黒でもいいですがフライパンで空煎りすると一段と風味が増すので煎ってみてください
煎ったものをＺＩＰなどで保存しておくと便利ですよ
マヨネーズがかかるのでしょうゆ味は少し薄めで
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