タラバ蟹かにマヨ丼

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
北海道千歳市真々地2丁目1-24

タラバ蟹の身をたっぷりのせた豪華海鮮丼。
マヨネーズとの相性も抜群な「かにマヨ丼」
このレシピの生い立ち
タラバ蟹は、そのまま食べても充分おいしいですが、ちょっとしたアレンジを加えることで、ひと味違う食感、風味が味わえます。

タラバ蟹かにマヨ丼

タラバ蟹の身をたっぷりのせた豪華海鮮丼。
マヨネーズとの相性も抜群な「かにマヨ丼」
このレシピの生い立ち
タラバ蟹は、そのまま食べても充分おいしいですが、ちょっとしたアレンジを加えることで、ひと味違う食感、風味が味わえます。

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材料

1人分
  1. タラバ蟹むき身 150g
  2. 塩コショウ 少々
  3. バター 大さじ1
  4. マヨネーズ 適量
  5. わさび醤油 適量
  6. アボカド 1/2個
  7. カイワレ大根 適量
  8. ご飯 丼1杯分

作り方

  1. 1

    タラバ蟹の身に軽く塩コショウを振ります。

  2. 2

    どんぶりへご飯を盛り、その上にスライスしたアボカドを並べます。

  3. 3

    フライパンにバターを引き、蟹の身を入れ弱火で全体に火が通る位に炒めます。

  4. 4

    炒めた蟹の身をどんぶりへ盛り、マヨネーズをお好みでかけて、カイワレ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

蟹の身を炒める際、なるべく身を崩さない様に、やさしく炒めてください。
今回はタラバ蟹を使いましたが、他の蟹でも同様に作れますので是非、お試しください。

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かにのマルマサ
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北海道千歳市真々地2丁目1-24
新千歳空港近くにある活蟹専門店「かにのマルマサ」。総水量50トンの巨大水槽を備え、取り扱う蟹は北海道屈指の鮮度を誇ります。当店では、北海道沿岸で水揚げされる新鮮な蟹を大型水槽に畜養。活力をつけた蟹を発送直前に箱詰めし、全国各地に最速でお届けしております。また、北海道産の新鮮な魚介類を使ったおすすめ料理やアレンジレシピをご紹介しております。
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