カフェ風♡豚こま肉でポークジンジャー丼

Name: カフェ風♡豚こま肉でポークジンジャー丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; サラダ油 大さじ1; ☆甘口醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; ご飯 茶碗2杯分; ベビーリーフ お好みで; マヨネーズ お好みで; 粉パセリ お好みで

にーっしまみ @cook_40056127

福岡県

いつもの生姜焼きを丼にしてカフェ風に盛り付けました☆安い豚こま肉で生姜焼き用の肉のようになるよう工夫してみました(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの飯＋生姜焼きをカフェ風に変えたくて♡笑

カフェ風♡豚こま肉でポークジンジャー丼

にーっしまみ @cook_40056127

福岡県

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材料

２人分

豚肉の生姜焼き
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油大さじ1
☆甘口醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆料理酒大さじ1
ご飯・トッピング等
ご飯茶碗2杯分
ベビーリーフお好みで
マヨネーズお好みで
粉パセリお好みで

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作り方

1

豚の生姜焼きを豚こま肉で作ります。
豚こま肉を伸ばし５枚ほど重ねます。
フライパンに油を熱し、これを置き裏表焼きます。
2

熱の力でくっつきます。笑
色が変わったら皿に一度取り出します。このフライパンで玉ねぎを炒めます。
3

２で取り出していた豚肉をフライパンに戻し、☆を入れ調味液が絡んだら生姜焼きの完成。
4

器にご飯を盛り付け、ベビーリーフをのせ、その上から３をのせマヨネーズをトッピングし粉パセリをかけたら完成☆
5
この日の献立☆
・ポークジンジャー丼
・胡瓜とツナの酢の物
・めかぶ
・自家製佃煮
でした！
6

うちの旦那さんは生卵トッピングして食べておりました。
ミニトマトとかも飾れば良かったですね(^_^;)

コツ・ポイント

豚こま肉を伸ばして重ね焼くことで豚肉の生姜焼き用肉に近づけるのがポイント！もちろん生姜焼き用肉で作ってもらってもOK！
豚肉は焼いて色が変わったら味付け前に一旦取り出すのもポイント！熱で硬くなりすぎるのを防ぎます。

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つくれぽ

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にーっしまみ @cook_40056127

2015/12/08 08:05に公開

福岡県

３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10）、長女(7)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆

このレシピのキーワード

丼豚肉酒豚こま玉ねぎご飯

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