玉ねぎをみじん切りにして炒める。
黄金色になったら別の器に入れて冷ます

パン粉、牛乳を合わせて混ぜておく

玉ねぎを冷ましている間にブロッコリーを茹でる。

にんじんは皮をむき、三等分にして1/4カットにし、面取りをして茹でる。
茹でたら水を切りバターと塩で味付けする。

ひき肉、玉ねぎ、パン粉と牛乳を合わせたもの、卵、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。

焼きあがったらお皿に盛り、そのままのフライパンにソースの材料を全て入れて少し煮詰める。