もやしのペペロンチーノ
金欠な時はこれ！
このレシピの生い立ち
貰えるものは貰っとけー
もやしは安い、肉は高い、牛脂はタダ！
どんな時でもお腹は空くんじゃー
作り方
- 1
フライパンに牛脂、ニンニク、唐辛子を入れ弱火で唐辛子の色が暗くなるまで炒める。(焦げやすいよー)
- 2
もやしを加えて火が通るまで炒め、好みでだしの素を振りかける(個人的には全体にパラパラとかけてます)
コツ・ポイント
肉が買えない、いつも食べれないそんな貴方に朗報です。
肉を買うときに焼き肉用とかの牛脂を貰っておき、野菜炒めとかに使うとワンランクアップのお味に(°▽°)
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パスタと一緒になる事でもやしのシャキシャキ感、食感の違いが感じられて美味しいです。もやしの炒めた香りが食欲をそそります。リストランテ・アクアパッツァ、日髙良実シェフの動画の再現レシピ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055786
