ズボラさん必見！簡単ガトーショコラ
chibirino @cook_40206891
とにかく簡単！混ぜるだけ！面倒なメレンゲも省いてしまいました。外はカリっと、中はしっとり濃厚に仕上がってます。
このレシピの生い立ち
適当に簡単に作ってみました。
ズボラさん必見！簡単ガトーショコラ
とにかく簡単！混ぜるだけ！面倒なメレンゲも省いてしまいました。外はカリっと、中はしっとり濃厚に仕上がってます。
このレシピの生い立ち
適当に簡単に作ってみました。
作り方
- 1
チョコとバターは溶けやすいように小さく切ってボウルに入れ湯煎にかけ溶かす。
※耐熱ボウルに入れてレンジで溶かしてもok -
- 2
別ボウルで卵と砂糖を泡だて器を使ってもったりするまでよく混ぜる。次に生クリームを入れて混ぜる。
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- 3
2のボウルにふるっておいた薄力粉、ココアを入れて混ぜる。混ぜ辛い場合は泡だて器に替え混ぜてもいい。
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- 4
1のチョコが溶けたら泡だて器を使ってよく混ぜる。
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- 5
1のボウルに2の材料を流し入れよく混ぜる。
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- 6
クッキングシートを貼った型に流し入れて、170度に熱しておいたオーブンで約40分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ完成
- 7
このように表面にヒビが入ってれば上手く焼き上がった証拠。型のまま粗熱を取る
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- 8
粉糖を全体にかけて型から外して皿等に移して乾燥しないようにラップをかけ冷蔵庫で半日～一晩寝かせます
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コツ・ポイント
オーブンによってワット数が違うので焦げ付く場合も！その場合は25~30分くらいの時点で上にアルミホイルを被せて焼いてください。
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面倒くさいメレンゲ作りと生クリームは不要！！なのにしっとり濃厚♡なんとか簡単に出来ないかと考えました(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055827
