外サクサク♪中ふんわり♪磯辺揚げ風魚豆腐

生の状態の白身魚を２分～２分３０秒ぐらい、レンジでチンします。（白身魚が飛び散りますので、ラップをしてください。）

レンジで温めた後の状態です。つぶせるくらいまで柔らかくなっています。

どんどん、つぶしていきます。

できるだけ、細かく、細かく…

このくらいまで、細かくなったら、塩コショウをパラパラっとふりかけます。

塩コショウをまぶすために、サササッと混ぜます。

木綿豆腐（白身魚３切れに対して、三分の一丁くらいで良いと思います。）を入れます。

どんどんつぶしていきます。

このくらいまで、細かくつぶしましたら、

小麦粉と青のりをパパパ～っと埋まる感じで、全体的にふりかけます。（注意：小麦粉をたくさん入れすぎると固くなります。）

卵を割り入れて、混ぜます。

グイグイまぜていきます。

どんどん混ぜていきます。

こんな感じで、ある程度混ざりましたら、

ハンバーグなどのように好きな形にして、油で揚げます。（フライパンは直径が約20センチほどの小さいものを使用しています）

外はサクサク♪中はふんわり♪磯辺揚げ風魚豆腐のできあがり！お好みで、本つゆなどをつけて食べると、とってもおいしいですよ♪

魚の苦手なお子様にも、喜んで食べてもらえると嬉しいですね ！^^