コンニャクとピーマンの味噌炒め
食べ応えもあり、簡単でヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
体型が気になり出し、お肉料理の代わりになれなと(^^;;
作り方
- 1
コンニャクとピーマンを1センチ程の千切りに。
-
- 2
コンニャクをフライパンに入れ、弱めの中火でゆっくり炒め、パチパチと小さな音を立て、水分がなくなったら皿に上げる。
- 3
①の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンを中火で温め、ごま油を入れて、しばらくしたらピーマンを炒める。
- 5
ピーマンに油がまわったら、コンニャクを入れて軽く炒める。
- 6
火を弱めて、①の調味料を入れたら全体に絡ませ、火を中火まで強めて、水分がなくなってきたら出来上がり(^^)
コツ・ポイント
最後に胡麻を入れて軽く炒めても美味しいと思います(^^)
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