かぼちゃのスパイス焼き
☆ＡＧＵ☆ @cook_40067032
簡単に手短にズボラなおつまみ！サブジ風？？
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘い煮物が嫌いな旦那様。なんとか旬の野菜を食べて欲しくて…でもサブジ…スパイス無いしなんか煮たりめんどくさい…ってズボラから生まれた適当料理です。でもクミンは入れた方がいいかも…。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップに包み、500wで3分チンして串が通るくらいにチンして、適当な大きさにカットする。
- 2
弱火でオイルをフライパンに熱する。そこにクミンホールをいれてチリチリといい香りがたつまで炒める。コゲに注意
- 3
他のスパイスも入れ、最後にかぼちゃを投入し炒める。
塩胡椒で味を整える - 4
スパイス類は、かぼちゃの多さによってお好みで変えてください。というか、色々書きましたが好きなスパイスで大丈夫です！
コツ・ポイント
フライパンが熱すぎるとスパイスが焦げます。焦げると苦味が出ますので注意。家にあるスパイスで作りましたので、お好きなスパイスでいいと思います。少々と書いてますが耳かき一杯程度です。かぼちゃの量で変えてください。
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