ボウルに豚肉と●を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

フライパンに油（分量外）をひき、手順１の豚肉を焼きます。火が通ったら塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を加えます。

お皿に盛りつけて、白ごまをふって完成です。

これが「ウェイパー」です。大抵のスーパーには置いてあると思います。写真は業務スーパーで買った大型缶です。