いかめし★我流

しげろん
しげろん @cook_40052439

あくまで、我流!!
圧力鍋で簡単
このレシピの生い立ち
今までは、あおりいかを釣ることが多くあおりでしてましたが、するめの方がおいしいような

いかめし★我流

あくまで、我流!!
圧力鍋で簡単
このレシピの生い立ち
今までは、あおりいかを釣ることが多くあおりでしてましたが、するめの方がおいしいような

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材料

3本
  1. するめいか 3杯
  2. もち米 1合
  3. 200~300cc
  4. 200cc
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 大さじ2~3
  7. みりん 大さじ2~3
  8. 干しシイタケ(入れなくても〇) 2枚
  9. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    今回は新鮮だったのでいかを内蔵、足、骨を抜いてからオレンジのワタだけを先をすこしきり、しごいてイカの中にいれました

  2. 2

    モチ米(あらかじめ水につけておいてください1時間以上)を半分ぐらいか少しすくなめでいれて、つまようじで止めます

  3. 3

    鍋のそこにイカげそをひき、その上にイカをのせてすべての調味料を入れて20分圧をかけてさがるまで放置

  4. 4

    げそも、柔らかくなってますよ

コツ・ポイント

干ししいたけは特に必要ないですね、目の前にあったから入れただけです(笑)

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今日つくる
しげろん
しげろん @cook_40052439
に公開
久々の投稿!週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう~基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です
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