お米でお家で手軽に簡単おいしいイカ飯♪
poohtomo @cook_40033632
圧力鍋で作れば簡単に柔らかくておいしいか飯が作れちゃう♪
このレシピの生い立ち
いかが安くておいしい時期に、家でイカ飯が食べたくて、でももち米がなかったのでお米で炊いてみたらおいしかったです☆
お米でお家で手軽に簡単おいしいイカ飯♪
圧力鍋で作れば簡単に柔らかくておいしいか飯が作れちゃう♪
このレシピの生い立ち
いかが安くておいしい時期に、家でイカ飯が食べたくて、でももち米がなかったのでお米で炊いてみたらおいしかったです☆
作り方
- 1
いかは足と内臓を取り皮をはぐ。よく洗う。
- 2
お米をといで、水に1時間つけて、ざるにあげておく。
- 3
いかの7分目までにお米を入れて楊枝でとじる。（いかは縮むし、お米は膨らむのでいっぱいにしない）
- 4
圧力鍋に☆の煮汁の材料を入れて沸騰させる。
- 5
沸騰したら火を止めいかをいれふたをする。
- 6
加圧のダイヤルを2に合わせて、蒸気が出たら弱火にして、15分間加圧してください。
- 7
加圧後、放置しておきます。
- 8
- 9
空気が抜けたら、ふたを開けて、少し煮込んでできあがり☆
コツ・ポイント
☆ちょっと皮むきは大変ですけど、そのぶんおいしいです！！☆残った煮汁はもったいないので捨てないで、イカ大根などに使ったり、炊き込みご飯に使えます☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
圧力鍋でイカ飯（スルメイカ、白米使用） 圧力鍋でイカ飯（スルメイカ、白米使用）
手に入りやすく安価なスルメイカ＆白米で、圧力鍋を使って簡単にイカ飯が作れます。市販品よりあっさりした食べやすい味です。
andhorse -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17957122
