豆乳で作る★ほうれん草のポタージュ-レシピのメイン写真

豆乳で作る★ほうれん草のポタージュ

☆桃姫☆） @cook_40051983

豆乳だからヘルシー★野菜たっぷりなポタージュです
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野菜たっぷりのポタージュを飲みたいから、考えました。

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材料

4人分

ほうれん草 1/2袋
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
大根 1/8本
さつま芋 1/2本
豆乳 300㏄
生クリーム(植物性) 100㏄
塩コショウ少々
コンソメ(顆粒) 大さじ1
ゆで汁 100㏄

作り方

1

野菜を適当に切っておく。鍋で野菜をたっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。ざるにこして、常温まで冷ます。（残った汁は使う）
2

ミキサーに①と茹で汁100㏄と調味料をいれてよく混ぜる。
3

鍋に②を入れて、温めて出来上がり★

コツ・ポイント

薄味にしてあります。濃いめなら、コンソメをお好みの量にしてください。

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☆桃姫☆）

☆桃姫☆） @cook_40051983

2012/06/05 07:55に公開

小さな頃から、料理やお菓子作りがだいすき(*^^)v少しでもみなさんの参考になれば幸いです。

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