大根シャキシャキ☆具だくさん中華風スープ
red＊beans @cook_40114667
病み上がりやダイエット中に！コスパも最高なので一人暮らしにも◎!あったかいんだから〜
このレシピの生い立ち
病み上がりで あまり食べたくないけど栄養取らなきゃ！でパパッと作った思いつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて千切り。しめじは いしづきを取り除きパラパラ。ネギは緑の部分をななめに、白い部分を小口切り。
- 2
水250ccを鍋に入れ沸騰させてしめじを入れる。しめじにある程度 火が通ったらネギの緑の部分を入れる。
- 3
大根を入れて、再び沸騰したら3秒数えて火からおろし、塩こしょうで味を調える。
- 4
仕上げにごま油を少々入れ、器へ移す。
- 5
桜えび素干しを彩りでパラパラっと加えて、ネギの白い部分を乗せ、こしょうをふってスパイスを効かせて できあがり！
コツ・ポイント
大根は火を通しすぎないようにして、シャキシャキ食感を残しましょ♪
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